L'Akita peut mesurer en Europe jusqu'à 70 cm au garrot pour un poids avoisinant les 45 kg, ce qui signifie qu'il y a un risque d'affection des hanches, aussi faudra t'il prendre soin de faire un dépistage de la dysplasie coxofémorale par radiographie.

Quelques sujets peuvent être atteints d'une affection de la rétine, pour le reste on peut dire que c'est une race particulièrement robuste.

Son entretien est assez aisé car si le pelage est épais et serré il n'est pas long, il suffira de faire un bon brossage deux fois par semaine pour garder à la fourrure tout son lustre.